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高齢者のための食事サービス:給食サービスとは
お食事のサービスには、大きく分けて二つの種類があります。一つは、自宅で暮らす高齢の方々に向けた、お弁当などを届けるサービスです。もう一つは、特別養護老人ホームなどの施設で提供されるお食事のサービスです。
自宅に届けるお食事サービスは、毎日決まった時間に栄養のバランスが取れたお食事を届けてくれるので、買い物や料理が難しい高齢の方にとって大変役に立ちます。お届けする際に、ご無事を確かめる役割を持つ場合もあり、一人暮らしの高齢の方の心強い支えとなっています。栄養バランスはもちろんのこと、食べやすさにも配慮したお弁当が多く、噛む力や飲み込む力が弱い方でも安心して食べられます。また、カロリーや塩分などを調整したお弁当もあり、健康に気を遣う方にもおすすめです。さらに、糖尿病などの持病をお持ちの方向けに、特別な食事を提供するサービスもあります。
施設で提供されるお食事のサービスは、入居されている方の健康状態や好き嫌いに合わせたお食事を提供することを目指しています。栄養の管理はもちろんのこと、見た目や香りにも気を配り、楽しく食事ができるように工夫されています。旬の食材を使った彩り豊かなお食事や、行事食なども提供され、季節感を感じながら食事を楽しむことができます。また、共同で食事をすることで、他の入居者の方々と交流する機会も生まれます。食事の時間を通して、会話が弾み、心も満たされることは、高齢の方々の健康維持に大きく貢献しています。さらに、食事介助が必要な方には、職員が丁寧にサポートを行います。食べ物を口まで運んだり、飲み込みやすいように工夫したりすることで、安全に楽しく食事ができるよう配慮されています。